EST. 1965 · Ruma
Bakarni kazan za rakiju 100L sa deflegmatorom i kolicima — idealan za uslužno iznajmljivanje, jednostavan transport sa lokacije na lokaciju.
Kazan za rakiju zapremine 100 litara sa deflegmatorom i kolicima predstavlja savršeno rešenje za sve koji se bave uslužnim iznajmljivanjem kazana za rakiju. Pokretna konstrukcija na kolicima omogućava jednostavan transport sa lokacije na lokaciju i olakšava vaš posao, obezbeđujući vrhunsku uslugu klijentima.
Kazan za rakiju 100L izrađuje se ručno od elektrolitičkog bakra visoke čistoće. Bakar omogućava ravnomeran prenos toplote, uklanja neželjena sumporna jedinjenja i direktno utiče na čist miris, pun ukus i stabilan kvalitet destilata.
Kazan je opremljen ručnom mešalicom sa mesinganim zupčanicima i lancima za ravnomerno mešanje komine, čime se sprečava zagorevanje. Praktična vrata omogućavaju jednostavno sipanje komine i ispuštanje džibre, znatno olakšavajući proces destilacije — bez potrebe za podizanjem ili prevrtanjem kazana.
Deflegmator sa dve šolje omogućuje dobijanje najfinije rakije već u prvom pečenju. Ovaj uređaj automatski odvaja metil alkohol i kiseline, čime eliminiše potrebu za prepekom. Time štedite vreme i energiju jer se proces proizvodnje rakije skraćuje, a potrošnja ogreva smanjuje. Deflegmator se može ugraditi na kazane bilo kojeg proizvođača.
Bakarni cilindar (kiler) ima znatno veću površinu hlađenja u poređenju sa klasičnom spiralnom cevi. Time se postiže bolji efekat kondenzacije alkoholne pare i značajno snižava izlazna temperatura rakije, čuvajući njene dragocene arome i ukus.
| Delovi kazana | Materijal | Debljina |
|---|---|---|
| Dno kazana | Elektrolitički bakar | <strong>4 mm</strong> |
| Duvar | Elektrolitički bakar | <strong>1.2 mm</strong> |
| Gornjak | Elektrolitički bakar | <strong>1.2 mm</strong> |
| Kapak | Elektrolitički bakar | <strong>1 mm</strong> |
| Furuna / Ložište | Hladno valjani crni lim | <strong>2 mm</strong> |
| Tabarka | Crni lim | <strong>1.5 mm (zapremina 500 L)</strong> |
| Cilindar (hladnjak) | Elektrolitički bakar | <strong>Povećana površina hlađenja</strong> |
| Cev / Lula | Elektrolitički bakar | <strong>Dužina 2.5 m, fi 52 mm (mesingani holenderi)</strong> |
| Deflegmator | Elektrolitički bakar | <strong>2 šolje</strong> |
| Ručna mešalica | Mesing | <strong>Ručna</strong> |
| Zupčanici mešalice | Mesing | — |
| Holenderi | Mesing | — |
Kako kazan radi, od čega se sastoji i kako se peče dobra rakija — objašnjeno iz preko 60 godina porodičnog iskustva u zanatu.
Delovi kazana
Sve o deflegmatoru — čemu služi, kako radi, dve forme (vazdušni i vodeni), i zašto u jednom pečenju donosi rakiju jačine 60–70% bez prepeka.
Pročitaj vodič
Delovi kazana
Sve o bakarnom cilindru — čemu služi, kako radi, zašto ima 3 puta veću površinu hlađenja od spirale, i zašto je danas standard svakog ozbiljnog kazana.
Pročitaj vodič
Delovi kazana
Sve o tabarki — vodenoj rashladnoj kaci u kojoj se nalazi cilindar, čemu služi, od kog materijala se pravi, i zašto svaki kazan dimenzionišemo posebno.
Pročitaj vodičPozovite nas ili pošaljite upit — objašnjavamo proces, dogovaramo specifikaciju i prvi slobodan termin za isporuku.
