Bakarni cilindar (kiler) za kazan za rakiju

Bakarni cilindrični hladnjak — kod nas poznat i pod imenom kiler — ključni je deo svakog kazana za rakiju. Smešten u tabarci ispunjenoj vodom, hladi alkoholnu paru koja prolazi kroz njega i pretvara je u tečni destilat — vašu rakiju.

U poređenju sa klasičnim spiralnim hladnjakom, cilindar ima tri puta veću površinu hlađenja. Time se postiže potpunija kondenzacija alkoholne pare, niža izlazna temperatura rakije i bolje očuvanje voćnih aroma. To znači više rakije iz iste komine, čistijeg ukusa i mirisa — bez gubitaka usled nepotpune kondenzacije.

Cilindar izrađujemo isključivo od elektrolitičkog bakra visoke čistoće (99,99%). Bakar je dobar provodnik toplote, otporan na organske kiseline iz alkoholne pare i pozitivno utiče na konačan ukus destilata. Svaki cilindar se ručno kuje i obrađuje u našoj radionici.

Cilindar se izrađuje po dimenzijama vašeg kazana ili po uzoru na postojeći cilindar. Pri porudžbini je potrebno javiti veličinu kazana i tabarke u koju cilindar treba da se ugradi — dimenzije variraju od kazana do kazana.